Referentni Standardi

ISO 9001 je međunarodni standard kojim se definišu zahtevi u vezi sistema menadžmenta kvalitetom. ISO 9001 je primenjiv u bilo kojoj organizaciji bez obzira na pravni oblik, veličinu ili delatnost. Usaglašavanje sa zahtevima i sertifikacija ISO 9001: omogućava:

• Povećanje zadovoljstva kupaca – klijenata;
• Bolju kontrolu nad poslovnim procesima
• Smanjenje troškova

Standard ISO 22716 daje smernice za proizvodnju, kontrolu, skladištenje i isporuku kozmetičkih proizvoda i namenjen je kompanijama koje proizvode, prodaju, distribuiraju i izvoze kozmetičke proizvode.

Ovaj standard daje smernice o pravilima Dobre proizvođačke prakse (GMP) za kozmetičke proizvode i predstavlja bazu za primenu Evropske uredbe o kozmetičkim proizvodima 1223/2009/EC, koja ima za uslov usvajanje Dobre proizvođačke prakse u kozmetičkim kompanijama. Usaglašenost sa GMP omogućava da se proizvodnja kozmetičkih proizvoda uskladi sa relevantnim harmonizovanim standardima objavljenim u Službenom listu Evropske unije. Primena Dobre proizvođačke prakse u kozmetičkim kompanijama prema Evropskoj uredbi 1223/2009/EC je obavezna od 11. jula 2013 godine.

U SAD, Agencija za hranu i lekove (FDA – Food &Drug Administration) prilagođava svoje zahteve sa standardom ISO 22716, a u Japanu i u ostalim zemljama Azije standard ISO 22716 je priznat i izjednačen sa ASEAN Cosmetic GMP guideline.

ISO 22716 pruža organizacione i tehničke smernice o upravljanju ljudskim, tehničkim i administrativnim faktorima koji utiču na kozmetičke proizvode i njihov kvalitet i kao takav idealan je za primenu i dokazivanje primene Dobre proizvođačke prakse u kozmetici.

Najvažnija karakteristika kvaliteta hrane i pića jeste njihova zdravstvena bezbednost.

Prema članu 47. Zakona o bezbednosti hrane (Službeni glasnik RS broj 41/2009 i 17/2019) „subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa hrane … u svakom objektu pod njihovom kontrolom, u skladu sa principima dobre proizvođačke i higijenske prakse i analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP)“.

Uspostavljanje sistema za osiguranje bezbednosti hrane (skraćeno:HACCP sistema) u skladu sa principima dobre proizvođačke i dobre higijenske prakse i analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) omogućava da se zadovolje odgovarajuće zakonski zahtevi i smanje rizici po bezbednost ishrane korisnika doma na prihvatljiv nivo.

ISO 22000 je međunarodni standard kojim se definišu zahtevi u vezi sistema menadžmenta bezbednošću hrane. ISO 22000 je primenjiv u celokupnom lancu hrane „od njive do trpeze“. Usaglašavanje sa zahtevima i sertifikacija ISO 22000 omogućava:

• Zadovoljenje zakona u vezi bezbednosti hrane, zasnovanom na principima DPP-DHP i HACCP
• Povećanje bezbednosti hrane;
• Bolju kontrolu nad poslovnim procesima
• Smanjenje troškova

IFS Food standard usmeren na menadžment kvalitetom i bezbednošću prehrambenih proizvoda. Razvijen je od strane velikih internacionalnih trgovačkih lanaca, uglavnom sa nemačkim i francuskim kapitalom, u cilju osiguranja

• bezbednost i kvaliteta prehrambenih proizvoda;
• poboljšanja zaštite i sticanja poverenja potrošača;
• osiguranja sledljivosti kroz ceo lanac snabdevanja.

IFS Food je jedan od GFSI priznatih standarda

BRC Global standards for Food Safety je usmeren na menadžment kvalitetom i bezbednošću prehrambenih proizvoda. Razvijen je od strane konzorcijuma britanskih trgovačkih lanaca (BRC) u cilju osiguranja

• bezbednost i kvaliteta prehrambenih proizvoda;
• poboljšanja zaštite i sticanja poverenja potrošača;
• osiguranja sledljivosti kroz ceo lanac snabdevanja.

BRC Global standards for Food Safety je jedan od GFSI priznatih standarda

FSSC 22000 je usmeren na menadžment bezbednošću prehrambenih proizvoda.

Zahtevi se zasnivaju na zahtevima standarda ISO 22000, sektorskih PRP programa – definisanih u konkretnim standardima ISO 22002-x i dodatnim zahtevima FSSC 22000

Razvijen je od strane asocijacije  u cilju osiguranja

• bezbednost i kvaliteta prehrambenih proizvoda;
• poboljšanja zaštite i sticanja poverenja potrošača;
• osiguranja sledljivosti kroz ceo lanac snabdevanja.

Sertifikacija FSSC 22000 može da uključuje i sistem menadžmenta kvalitetom zasnovan na zahtevima ISO 9001, tzv FSSC 22000-Q varijanta

FSSC 22000 je jedan od GFSI priznatih standarda

IFS Logistic standard koji je namenjen firmama koje pružaju logističke usluge transporta, skladištenja, utovara / istovara, i sl. Prehrambenih i neprehrambenih proizvoda.

BRC Global Standard for Storage and Distribution standard koji je namenjen firmama koje pružaju logističke usluge transporta, skladištenja, utovara / istovara, i sl. prehrambenih i neprehrambenih proizvoda.

Kako globalizacija lanca snabdevanja raste, sirovine i proizvodi nastavlјaju da se nabavlјaju na nove načine i iz različitih izvora. Brokeri, agenti i uvoznici su integralni element u povezivanju proizvođača i trgovaca. Standard IFS Broker je stvoren kako bi obezbedio sigurnost i kvalitet proizvoda između proizvodnje i distribucije. Trgovački partneri očekuju od brokera, agenata i uvoznika da prenose zahteve za proizvode proizvođačima i da ove specifikacije budu razumlјive i implementirane.

Brokeri, agenti i uvoznici moraju pratiti usaglašenost svojih dobavlјača sa zahtevima, tako da isporučeni proizvodi zadovolјavaju propise i ugovorne specifikacije.

Kako globalizacija lanca snabdevanja raste, sirovine i proizvodi nastavlјaju da se nabavlјaju na nove načine i iz različitih izvora. Brokeri, agenti i uvoznici su integralni element u povezivanju proizvođača i trgovaca. BRC Global Standard for Agents and Brokers r je stvoren kako bi obezbedio sigurnost i kvalitet proizvoda između proizvodnje i distribucije. Trgovački partneri očekuju od brokera, agenata i uvoznika da prenose zahteve za proizvode proizvođačima i da ove specifikacije budu razumlјive i implementirane.

Brokeri, agenti i uvoznici moraju pratiti usaglašenost svojih dobavlјača sa zahtevima, tako da isporučeni proizvodi zadovolјavaju propise i ugovorne specifikacije.

BRC Global Standard for Agents and Brokers je jedan od GFSI priznatih standarda.

IFS PACsecure je standard za bezbednost i kvalitet ambalaže i materijala za ambalažu koji se primenjuje na proizvođače svih vrsta primarnih i sekundarnih ambalaža za pakovanje.

IFS PACsecure je jedan od GFSI priznatih standarda.

BRC Global standards for Packaging and Packaging Materials je standard za bezbednost i kvalitet ambalaže i materijala za ambalažu koji se primenjuje na proizvođače svih vrsta primarnih i sekundarnih ambalaža za pakovanje.

BRC Global standards for Packaging and Packaging Materials je jedan od GFSI priznatih standarda.

GLOBALGAP FSA je standard za proizvodnju bezbednih i kvalitetnih primarnih poljoprivrednih proizvoda uz istovremeno poštovanje relevantnih zahteva za zaštitu životne sredine, bezbednosti, zdravlja i dobrobiti zaposlenih.

GLOBALGAP je jedan od GFSI priznatih standarda

GRASP je dobrovoljni dodatni modul u okviru GLOBALGAP sertifikacije, koji proverava i potvrđuje društveno odgovorno ponašanje nosilaca GLOBALGAP sertifikata.

Halal standard čini set pravila i smernica za proizvodnju i pripremu hrane u skladu sa islamskim verskim običajima. Zahtevi Halal-a potiču iz Kurana i Šerijatskog zakona, koji propisuju šta je halal, tj. dozvoljeno, a šta je haram – zabranjeno. Kada se kaže “dozvoljeno” misli se na hranu koja je pripremljena po šerijatskim zakonima i većina muslimana širom sveta primenjuje ovaj način ishrane.

Najveći broj zahteva Halal standarda su identični sa HACCP sistemom i ISO 9001 standardom, što organizacijama koje su uspostavile neki od ova dva sistema znatno olakšava pripremu za sertifikaciju.

Halal je primenljiv na različite vrste proizvoda i usluga: hranu, kozmetiku, lekove, odeću, obuću, nameštaj, turizam i ugostiteljstvo, špediciju, bankarstvo i berzansko poslovanje…, а najčešće se primenjuje u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, kao i proizvodnji kozmetike.

Kosher standard čini set pravila i smernica za proizvodnju i pripremu hrane u skladu sa jevrejskim verskim običajima.

Najveći broj zahteva Kosher standarda su identični sa HACCP sistemom i ISO 9001 standardom, što organizacijama koje su uspostavile neki od ova dva sistema znatno olakšava pripremu za sertifikaciju.

Društvena i ekološka odgovornost ekonomskih subjekata postaje sve važnije pitanje kako u nacionalnim, tako i u međunarodnim odnosima. Obaveze društvenih subjekata reguliše niz zakona i drugih pravnih propisa. Zadovoljenje propisanih zahteva je zakonska obaveza svih pravnih subjekata.

Implementacija sistema upravljanja zaštitom životne sredine (skraćeno EMS – od engleskih reči Environmental Management System) dokazuje visok nivo svesti i odgovornosti rukovodstva neke firme, koji je svrstava u pouzdane partnere u nacionalnim i internacionalnim okvirima na dugi rok.

Uvođenje sistema upravljanja životnom sredinom po zahtevima standarda ISO 14001 omogućava poboljšanu preglednost i organizovanost procesa od uticaja na životnu sredinu, te samim tim olakšava i zadovoljenje pravnih propisa u ovoj oblasti.

Smanjiti troškove rada;

Međunarodni standard ISO 45001 je razvijen da zameni OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety Assessment Series) kao međunarodno prepoznatljiv standard za sistem upravljanja zaštitom zdravlja i bezbednošću na radu.

ISO 45001 standard je primenjiv za bilo koju organizaciju,  koja želi da uspostavi sistem upravljanja zaštitom zdravlja i bezbednošću na radu, da bi eliminisala ili svela na minimum rizik za zaposlene i druge zainteresovane strane, koje mogu biti izložene OH&S rizicima proisteklim iz njenih aktivnosti.

Predviđeno je do 2021 godine ISO 45001 u potpunosti zameni OHSAS 18001.

SEDEX je neprofitna organizacija čiji je cilj praćenje i unapređenje etičkog i društveno odgovornog poslovanja u globalnom lancu snabdevanja. Članovi SEDEX-a podležu dobrovoljnoj šemi provere poštovanja kodeksa etičkog i društveno odgovornog poslovanja SMETA (skraćenica od Sedex Members Ethical Trade Audit).

1. Principi etičkog i društveno odgovornog poslovanja su:
2. Zapošljavanje po slobodnom izboru
3. Slobodno udruživanje radi kolektivnog pregovaranja
4. Bezbedni i zdravi uslovi rada
5. Odsustvo korišćenja dečjeg rada
6. Pravične zarade i doprinosi u vezi zarada
7. Humano radno vreme
8. Odsustvo diskriminacije
9. Legalno zapošljavanje
10. Odsustvo nasilnog i nehumanog postupanja
11. Ostali zahtevi (pravo na zasnivanje radnog odnosa)
12. Zaštita životne sredine (na tzv. 2 ili 4 „stuba“)
13. Etičko poslovanje
14. Doprinos društvenoj zajednici

Članovi SEDEX-a preuzimaju odgovornost za primenu deklarisanih socijalnih i ekoloških pravila ponašanja, odnosno preuzimaju obavezu da primene sve one mere, koje su neophodne za implementaciju i zadovoljenje zahteva tih principa. Članovi SEDEX-a su odgovorna da osiguraju primenu pravila kodeksa i od strane svojih dobavljača i/ili podizvođača. Očekuje se da se ovim pitanjima upravlja putem transparentnog i dokumentovanog sistema društveno odgovornog poslovanja.